红烧鲤鱼的做法

做法：

• 1. 鱼去内脏洗净（用刀在鱼的两面横着切几刀，为了入味，但是不能切深）葱切段，姜切丝，蒜切末备好。
• 2. 锅内加油烧热煎鱼。
• 3. 看着煎透了翻个煎另一面。
• 4. 煎好之后加入所有材料（香菜后放）然后加入足够的水大火烧开转小火就慢慢炖着，鱼不怕时间长，时间越长越入味。
• 5. 大约一个小时吧，就炖好了看看汤多时就转大火收汁，然后撒点香菜即可食用了。