用料：
- 虾 半斤
- 粉丝 一捆
- 芹菜 两到三根
- 大蒜 2个
- 辣椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
我用的是基围虾，这里买不到大沙虾和九节虾，沿海城市的朋友，也可以买其他品种的虾做噢！
做法：
- 1. 准备好上述食材。
- 2. 粉丝提前泡水二十分钟。
- 3. 芹菜、大蒜、辣椒、切成细沫。大蒜可切成接近泥状。
- 4. 上面的步骤做好了，放入两勺油，一茶匙盐。拌均匀。
- 5. 虾开背，把虾的肠泥抽走。
- 6. 泡好的粉丝捞起来，放入盘子里，摆好。然后放入两汤勺水。
- 7. 虾开背好，放在粉丝上，摆盘摆好。
- 8. 将调好的大蒜油，用勺子放入虾的背部缝里。
- 9. 锅里水开，虾放入蒸10分钟左右。
- 10. 熟了。
- 11. 出锅啦！！！！
- 12. 颜色吸引，想不想吃^-^