奶油菠萝夹心肉松蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋清蛋黄分离，需放在无水无油的碗里或盆里。
• 2. 将玉米油、牛奶、细砂糖加入蛋黄里搅拌均匀。
• 3. 搅拌好的蛋黄液里在加入低筋粉搅拌均匀。
• 4. 将搅拌好的蛋黄备用
• 5. 蛋清里加入几滴柠檬汁
• 6. 用打蛋器打发蛋清
• 7. 打发直泡泡较多时第一次加细砂糖，需三次加入。
• 8. 打发自白色第二次加糖均匀后在第三次加糖打发。
• 9. 打发自打蛋器有小勾勾，打蛋盆倒过来蛋白不动即可。
• 10. 将搅拌好的蛋黄加入蛋白中，需从上下向上翻着搅拌均匀，不能画圈的搅拌。
• 11. 搅拌均匀后倒在模具里
• 12. 烤箱预热，中层180℃20分钟
• 13. 打发淡奶油，方法同打发蛋清打发自硬性，打发好后摸在蛋糕上，将菠萝切成小块放在淡奶油上。
• 14. 在加入肉松
• 15. 将蛋糕表面上在摸上沙拉酱，香甜口味的沙拉酱好吃。
• 16. 最后在把肉松放在沙拉酱上。
• 17. 做好的菠萝夹心肉松蛋糕超级好吃。
• 18. 就可以吃了。