用料：
- 面筋 1块
- 尖椒 10个
- 红辣椒 2个
- 油 适量
- 盐 半茶匙
- 胡椒粉 少许
- 白糖 半茶匙
- 鸡精 半茶匙
- 蒜 4瓣
- 生抽 1汤勺
小贴士：
1、面筋先用少许油两面煎黄后，炒来更好吃。2、鸡精、味精可随个人口味添加。
做法：
- 1. 备好图中食材。面筋、尖椒、红辣椒、蒜洗净。
- 2. 面筋切片，尖椒、红辣椒切菱形，蒜切片。
- 3. 切好后用水洗去多余的辣椒籽。
- 4. 捞出控干水。
- 5. 锅里放适量油烧热，倒入面筋煎至两面微黄。
- 6. 盛入盘。
- 7. 锅里放少许油烧热，加入蒜片、尖椒、红辣椒炒断生。
- 8. 倒入面筋片炒均匀。
- 9. 加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
- 10. 加盐、鸡精炒匀。
- 11. 翻炒出锅，盛入盘即食。