用料：
- 凤爪 10个
- 干辣椒 2个
- 生抽 1汤勺
- 老抽 2汤勺
- 花椒 20粒
- 冰糖 6颗
- 香叶 三片
- 桂皮 1小块
- 八角 2个
- 姜 1小块
- 大葱 1小段
- 十三香 半茶匙
- 料酒 半汤勺
- 盐 半茶匙
小贴士：
1、凤爪剪去指甲，做来吃更卫生。2、不吃辣椒的，可以不放干辣椒。
做法：
- 1. 备好图中食材。凤爪、干辣椒、大葱节、姜`、花椒、八角、桂皮、香叶、花椒洗净，冰糖。
- 2. 姜、大葱切片，凤爪用剪刀剪去指甲。
- 3. 锅里加适量水，放入凤爪大火煮开，再煮2分钟。
- 4. 捞出过凉水再控干水。
- 5. 锅里放适量水，倒进凤爪，加料酒大火煮开。
- 6. 加入香叶、八角、桂皮、大葱片、姜片、干辣椒、花椒粒、冰糖、十三香、生抽、老抽、盐大火煮开后，小火焖煮半小时。
- 7. 再大火收干浓汁。
- 8. 用筷子把凤爪夹入碗中。
- 9. 备个图，这是十三香。
- 10. 再来一张封面图。