用料：
- 猪肉 500g
- 素鸡 200g
- 红辣椒 100g
- 大葱 一段
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜 一块
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将肉洗净沥水后分别切成肉丁
- 3. 将大葱，素鸡，辣椒和生姜切丁备用
- 4. 将肥肉丁放入锅中翻炒
- 5. 待肥肉中的油炸出
- 6. 加入瘦肉丁爆炒
- 7. 多炒一会儿，待炒出肉香味，加入适量的料酒
- 8. 将辣椒和生姜丁倒入锅中，翻炒片刻
- 9. 再将素鸡和大葱丁倒入锅中翻炒
- 10. 加入适量的豆瓣酱和盐翻炒均匀
- 11. 加入适量的水，多熬制一会儿
- 12. 水收的差不多了，一碗好吃又诱人的肉酱就做好了
- 13. 装盘，装饰一下