用料：
- 肉馅 300克
- 糯米（泡发） 400克
- 胡萝卜 半根
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜沫 适量
小贴士：
糯米要提前泡好，肉馅要调好味，喜欢吃甜口的可以用果脯做馅，慢火蒸，家有小笼屉最好啦。
做法：
- 1. 备料：鲜肉鲜
- 2. 胡萝卜切碎
- 3. 拌肉馅，加入料酒除腥
- 4. 加入少许食用油
- 5. 加入生抽
- 6. 加入盐
- 7. 加入葱姜沫
- 8. 调料加好后搅拌均匀，摔打肉馅使馅上劲，口感劲道
- 9. 再加入切好的胡萝卜拌匀待用
- 10. 糯米要提前一个小时泡好，蒸时才松软
- 11. 用面粉和些糊糊，不要太稀，不然挂不住糯米粒，揉捏一个肉馅成团后沾面糊，让肉团全部挂着面糊
- 12. 再放入泡好的糯米里滚一滚，待全部都附着糯米看不见肉馅，糯米丸子就成型了
- 13. 蒸盘上垫一张纸，摆好丸子不要沾连
- 14. 每个丸子上加入一粒枸杞或其他喜欢的，主要是点缀一下。上锅蒸半个小时左右，蒸时要大火烧冒气后再调小火蒸，要慢火，蒸熟的糯米才松软
- 15. 成品出图。有卖相，