用料：
- 大米 100克
- 猪血 100克
- 水发腐竹 35克
- 清水 1500ml
- 盐 适量
- 老抽 一点
- 葱花 一点
小贴士：
有人喜欢原汁原味的粥，也有人喜欢喝味道重一点的粥，可以根据自己的口味再加点胡椒粉。
做法：
- 1. 需要准备的食材。
- 2. 把大米洗净泡半个小时，腐竹切小段，猪血切条备用。
- 3. 清水烧开把大米和腐竹放入锅里，煮沸换中火。
- 4. 用勺子顺着一个方向不停地搅拌，这样大米就变黏稠，腐竹也被搅拌散了，大概搅拌十分钟。
- 5. 把猪血放入粥里，改小火熬十分钟。
- 6. 加一点盐，放一点老抽，再散点葱花，搅拌几下就可以关火了。
- 7. 一碗美味的咸粥就做好了。