鱼头汤的做法

做法：

• 1. 鱼头洗净备用
• 2. 生姜切丝备用
• 3. 起锅放入猪油烧至八成热放入鱼头煎
• 4. 煎至两面微黄，加入水没过鱼头
• 5. 放入姜丝，大火烧开
• 6. 大火烧至汤色变白浓稠，再加入适量盐巴味精调味
• 7. 关火起锅