用料：
- 烩面 1份
- 青菜 1把
- 肉 100克
- 葱 1颗
- 姜 2片
- 花椒 2克
- 八角 2克
- 干红辣椒 2个
- 五香粉 3克
- 酱油 3克
- 火锅料（牛肉臊子料） 5克
- 耗油 5克
- 盐 3克
- 味精 1克
- 油 15克
小贴士：
1.煮面得时候不要加盐，因为烩面本来就是咸的。
2.菜也不要加太多的盐，自己可以控制。
3.烩面我买来的，一份里面有10小片，我一个人吃五片就可以了。
4.青菜可以根据自己的喜好加在面里烫下也可以。像我这样稍微炒一下更有味。
5.平时也可以用其他的面代替，做碗热气腾腾的面很暖和。
做法：
- 1. 准备材料，烩面片备用。葱切碎。肉洗干净。
- 2. 青菜洗干净，我用的是菠菜！
- 3. 肉切成小块。
- 4. 锅内放入油15克。
- 5. 先下入大料辣椒爆出香味。然后再放入葱花。
- 6. 倒入肉翻炒断生。
- 7. 加入火锅底料或者是牛肉臊子料，盐，酱油，味精，五香粉。
- 8. 倒入青菜一起翻炒。
- 9. 等菜炒熟就可以了。
- 10. 另外起锅加入水烧开准备煮面。烧水的同时可以准备甩拉烩面。
- 11. 等锅内水开时下入面煮熟。
- 12. 此步骤本来是把煮好的面盛入碗中，加入炒好的臊子就可以了。我肠胃不好，就把面和臊子加在一起多煮了一会。这样更入味。面也柔软了很多。
- 13. 来一份成品吧！