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  • 用料:

  • 南瓜  1小块
  • 糯米粉  少许
  • 红糖  3勺
  • 面粉  多半勺

小贴士:

1.微波炉加热南瓜没有多余水分,蒸或煮的水分大,就要加好多糯米粉,那样南瓜的香味就淡了许多,所以建议用微波
2.糖面比例五比一,做馅料口感最好。
3.蒸时最好用屉布,比较好拿下来,因为真的太黏了哈。

做法:

  • 1. 南瓜整块用微波炉叮5分钟,用勺子刮出南瓜泥。
  • 2. 趁热放入糯米粉,搅拌成面团,面团稍硬一些。
  • 3. 红糖和面粉的比例5:1 ,口感比较好,不粘也不干。
  • 4. 将红糖和面粉搓到一起,准备包小饼。
  • 5. 取一块面团,团成小碗状,放入红糖馅,收口搓园按扁。(忘记拍照了)
  • 6. 凉水锅蒸15分钟,晾凉食用更Q弹