用料：
- 土豆 一个或两个
- 红萝卜 一根
- 青椒 2个或者3个
- 蒜 3头或4头
- 鱿鱼，牛肉 少许
- 青虾 半斤
- 蟹肉棒 适量
- 猪蹄 一个
- 白糖 一大勺
小贴士：
焖制过程中，最好隔几分钟晃动一下锅，避免胡底
做法：
- 1. 选择自己爱吃的肉类和菜类，待用
- 2. 锅底的菜➕蒜，放适量盐，鸡精，和辣子面待用
- 3. 适量的色油放凉，一起搅拌均匀，待用
- 4. 秘制酱汁的调制，下面这些东西，大家记住，缺一不可
- 5. 下面开始调制酱汁，白糖1大勺，蚝油5大勺，黄豆酱3大勺，海鲜酱油2大勺，番茄酱2大勺，淀粉1大勺，鸡精1小勺，切忌，这里面不能放盐，然后顺时针搅拌均匀待用
- 6. 锅底倒油，适量，不能太少，容易胡底，把拌好的菜铺在最底下
- 7. 然后一层一层铺食材
- 8. 最好铺一层，放一点酱汁，这样更入味
- 9. 所有的食材都铺好后，把剩下的酱汁全部均匀的铺上
- 10. 最后，撒胡椒粉，和辣椒油，盖盖，小火焖，如果都是易熟的食材大概18至20分钟即可，如果要放生鸡翅之类的，就自行加长时间
- 11. 焖熟以后放香菜提味
- 12. 出锅，太赞啦
- 13. 儿子也忍不住的，哈哈
- 14. 美味
- 15. 每次的食材都不一样，推荐放蟹肉棒，买超市小袋装，海欣牌的最好吃咯