生巧克力的做法

做法：

• 1. 今天推荐的生巧克力囖
• 2. 將巧克力稱量在小盤中，淡奶油和水饴稱量在小鍋裡，也把奶油稱量好來備用！
• 3. 將淡奶油和水饴混合
• 4. 迅速倒入巧克力並用劃刀翻拌
• 5. 加入黃油，用劃刀拌拌
• 6. 用打蛋器攪拌巧克力和黃油充分融化，如果此時溫度下降，可隔熱水略加熱。
• 7. 趁溫熱的時候將巧克力倒入提前墊好油紙的模具中如果巧克力還是溫熱的，把它放一邊自然流動平整，然後把它放入冰箱冷藏一晚！
• 8. 取出冷藏凝固好的巧克力切成隨意大小，或根據自己喜歡切，切之前可以把刀熱熱來切是最好的！
• 9. 切好的巧克力滾滿可可粉，擺盤即可哟！
• 10. 完美！