用料：
- 洋葱 半个
- 肥牛 100克
- 酱油 适量
- 油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
肥牛一点一点撕开放，不然黏在一起就成一坨了，不好看。
做法：
- 1. 把洋葱洗净切滚刀块。
- 2. 肥牛解冻备用。
- 3. 用酱油，盐，鸡精，胡椒粉再加入适量水调汁，调完可以尝一下味道，不合适在继续调，直到调好止。
- 4. 锅中放入适量油烧6分热放入两勺白糖化开炒至红色。
- 5. 放入调好的汤汁然后放入洋葱大火炒。
- 6. 炒到洋葱有点软了，把肥牛一点点放入锅里。
- 7. 中火烧熟，肥牛变白色就熟了，肥牛会下些汤，下的汤可以倒掉一些。
- 8. 装盘可以吃了。