用料：
- 金针菇 半个
- 木耳 1大朵
- 胡萝卜 半个
- 辣椒 1个
- 香菜 1棵
- 葱 1棵
- 姜 2片
- 盐 1汤匙
- 鸡精 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 辣椒油 1汤匙
- 白酷 2汤匙
- 生粉 2汤匙
做法：
- 1. 准备材料，木耳、金针菇、胡萝卜、姜、辣椒、葱、香菜
- 2. 洗净，胡萝卜去皮，胡萝卜、木耳、姜、切丝，辣椒去头尾籽，切丝。金针菇切成两段，葱、香菜切成段
- 3. 锅里加入油（比平时炒菜少一半的油）炒香姜
- 4. 放入，胡萝卜、木耳、辣椒，炒
- 5. 加入适量提前烧开的白开水，放入金针菇，加1汤匙盐、1汤匙鸡精、1汤匙生抽、1汤匙辣椒油、2汤匙白酷
- 6. 碗里加适量水，倒入2汤匙生粉，搅拌均匀
- 7. 对好的生粉水倒入锅里，搅搅，锅里烧开后加，葱、香菜，出锅
- 8. 一碗热热的开胃汤就好了