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红曲饼干的做法
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用料:
低粉
100g
糖粉
50g
黄油
60g
蛋黄
一个
红米曲粉
3g
盐
1.5g
小贴士:
红曲粉不要放太多,否则有点苦。
做法:
1.
先等黄油在室温条件下软化,打发。
2.
加入糖粉打发,待糖粉与黄油打发均匀,
3.
倒入蛋黄一个,继续打发
4.
放入过筛的低粉跟红曲粉,搅拌均匀,搂成面团,放入冰箱冷藏一个小时
5.
一个小时后,可以按照自己喜欢的饼干模具压映。
6.
烤箱预热,放入165度,烤7分钟即可。