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  • 用料:

  • 低粉  100g
  • 糖粉  50g
  • 黄油  60g
  • 蛋黄  一个
  • 红米曲粉  3g
  •  1.5g

小贴士:

红曲粉不要放太多,否则有点苦。

做法:

  • 1. 先等黄油在室温条件下软化,打发。
  • 2. 加入糖粉打发,待糖粉与黄油打发均匀,
  • 3. 倒入蛋黄一个,继续打发
  • 4. 放入过筛的低粉跟红曲粉,搅拌均匀,搂成面团,放入冰箱冷藏一个小时
  • 5. 一个小时后,可以按照自己喜欢的饼干模具压映。
  • 6. 烤箱预热,放入165度,烤7分钟即可。