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番茄培根披萨的做法

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  • 用料:

  • 高筋粉  200克
  • 鸡蛋  一个
  • 牛奶  90克
  • 白糖  50克
  • 黄油  20克
  • 发酵粉  3克
  • 培根  100克
  • 玉米,胡萝卜,青豆粒  20克
  • 小番茄  10个
  • 洋葱  20克
  • 青椒  10克
  • 马苏里拉芝士  100克

小贴士:

我这个披萨面量有点多,因为是个十寸披萨盘,做出来是厚底的,个人觉的很好吃,如果不需要可以减少面量在150克左右,番茄沙司也可以换成披萨酱,厚底披萨面揉到扩展阶段才好吃!

做法:

  • 1. 饼皮材料后油法用面包机揉成光滑面团温暖处进行发酵!
  • 2. 发酵至2.5倍大拿出!
  • 3. 将面团揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!
  • 4. 准备好培根,蔬菜,奶酪丝,番茄对半切开,青椒切片,洋葱切丝,培根切成小片!
  • 5. 面团擀圆放入十寸披萨盘,饼皮边缘厚点,中间薄一些,再用叉子在饼中间叉一些孔!
  • 6. 饼皮中间涂上番茄沙司!
  • 7. 涂完番茄沙司撒一些奶酪再放青菜!
  • 8. 放上培根上面再放些许青菜!
  • 9. 最上面撒满奶酪丝!烤箱提前预热180度烤二十分钟!
  • 10. 二十分钟后香喷喷的厚底披萨出炉了!