用料：
- 四季豆 一斤
- 木耳 3朵
- 红尖椒 1个
- 生姜 少许
- 蒜瓣 2粒
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
小贴士：
四季豆提早放盐不容易熟，所以最后放
做法：
- 1. 木耳提前泡发，(我泡发一夜)，撕成小朵，姜切丝，蒜拍碎，红椒切成小三角
- 2. 四季豆洗净折断
- 3. 倒入烧开的锅中焯水
- 4. 焯五分钟后，冲凉水，装盘
- 5. 锅烧热放底油
- 6. 先放生姜蒜入味，然后倒入四季豆，大火爆炒，放入料酒，
- 7. 接着倒进红尖椒，翻炒，然后放糖，放盐炒匀
- 8. 装盘
- 9. 四季豆炒木耳做好了
四季豆提早放盐不容易熟，所以最后放