用料：
- 米饭 两碗
- 鸡蛋 一个
- 洋葱 1/5个
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 油 半勺(大勺)
- 蚝油 一勺(小勺)
- 盐 半勺(小勺)
- 鸡精 1/3(小勺)
- 黑芝麻 点缀
- 香菜 点缀
小贴士：
米饭提前一定要弄的越散越好，炒的时候入味才会均匀！
做法：
- 1. 将洋葱，胡萝卜，黄瓜切丁备用·
- 2. 米饭打散备用
- 3. 鸡蛋炒散备用
- 4. 起锅热油爆香洋葱，放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒一分钟
- 5. 将米饭和鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，再把盐和蚝油放入继续翻炒三分钟，最后加入鸡精即可出锅了。
- 6. 米饭盛入碗里扣到盘子上，再撒点炒熟的黑芝麻点缀一下，我还放了一个香菜叶?