用料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 20克（放入蛋黄中）
- 白糖 40克（放入蛋白中）
- 白醋 几滴
小贴士：
1、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、烤至人不要走开，要在旁看着，不然很容易烤过头。
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 蛋黄和蛋白分离后放在两个无水无油的盆中
- 3. 蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀
- 4. 蛋白中加入白醋打成粗泡
- 5. 打成粗泡后加入白糖（白糖分三次加入）
- 6. 打成硬性发泡，提起打蛋清有尖角。即为蛋白霜
- 7. 将蛋白霜三分之一倒入蛋黄中拌匀
- 8. 拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中拌匀
- 9. 筛入低粉（分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次）
- 10. 拌好的面糊
- 11. 裱花袋装上圆形裱花嘴，将翻拌好的面粉装入裱花袋中，烤箱180度预热10分钟
- 12. 用裱花袋在烤盘上挤出小圆形面糊
- 13. 放进预热好的烤箱，上火180度，下火165度，中层12-15分钟
- 14. 烤至表面金黄色即可取出
- 15. 成品图