用料：
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1／3根
- 香葱 半根
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 100克
- 芝士片 1片
- 盐 0、8克
- 鸡精 1克
- 胡椒粉 1克
- 五香粉 2克
- 淀粉 20克
小贴士：
1、 有名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。
2、土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。
做法：
- 1. 土豆洗净，擦干水分，放入烤箱220，烤40分钟
- 2. 取出去皮，用勺子按成土豆泥
- 3. 将胡萝卜和葱花切碎末
- 4. 土豆泥放入盐，鸡精，胡椒粉，五香粉拌匀
- 5. 加入胡萝卜末和葱花末
- 6. 用勺子拌匀
- 7. 加入淀粉
- 8. 搅拌均匀
- 9. 将芝士片掰碎
- 10. 鸡蛋打入容器
- 11. 用打蛋器搅拌均匀成蛋液
- 12. 取一小球土豆泥，大约15克，用手按扁，放入芝士碎，包好，团圆
- 13. 放入蛋液滚一圈
- 14. 捞出裹上面包屑
- 15. 包好的成品，用刷子刷少许油在上面
- 16. 烤箱185，烤22分钟，成金黄色就好了
- 17. 上面挤出番茄酱，趁热实用