用料：
- 鸡胸肉 一片
- 木耳 一两
- 青笋 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱 两根
- 姜 三片
- 生粉 适量
- 黑胡椒 适量
小贴士：
鸡胸肉一定要用生粉拌匀，这样肉质会嫩一点。木耳要用开水烫烫一下，之前菜谱里都有说到。
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净切片，用料酒，葱姜，盐，黑胡椒，糖，生粉腌制半小时
- 2. 青笋切片，木耳泡发后用开水稍煮片刻。
- 3. 热锅冷油倒入鸡胸肉滑炒至肉色变白
- 4. 倒入青笋煸炒
- 5. 倒入木耳煸炒，调味出锅。
鸡胸肉一定要用生粉拌匀，这样肉质会嫩一点。木耳要用开水烫烫一下，之前菜谱里都有说到。