玉米连藕排骨汤的做法

做法：

• 1. 准备食材：排骨切块、玉米、藕切块；葱姜蒜切碎备用。准备一些枸杞装饰用，没有可不放。
• 2. 锅中加入开水，放入排骨，再放几片姜，加少许料酒，把排骨焯水10分钟去除腥味。
• 3. 捞出焯好水的排骨备用。
• 4. 锅中放油，小火煎排骨。
• 5. 待排骨煎到两面金黄时放入葱姜蒜爆香。（注：后放葱姜蒜是为了避免糊锅）
• 6. 待排骨煎成两面金黄时倒入适量的开水，开水要高于食材的3-4寸为宜，我是加了一电水壶的开水。放入玉米和莲藕；再加适量的盐和胡椒粉调味，（备注一：加多少开水请根据食材自己决定。备注二：先放少量的盐。待出锅时如果淡了，可再加一些盐。）
• 7. 最后放一点香油增香，加一些枸杞装饰。成品图。
• 8. 成品图。