芹菜炒鸡肉的做法

做法：

• 1. 鸡肉洗净切块备用
• 2. 芹菜切段，生姜切丝
• 3. 热锅，放少量油至八成热放入鸡肉翻炒
• 4. 煸炒出鸡肉多余的油脂，在加入少许水，放入姜丝，少许酱油，少许盐，加盖闷十分钟
• 5. 放入芹菜
• 6. 加少许味精提味，翻炒均匀，收汁
• 7. 起锅装盘