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  • 用料:

  • 糯米粉  150克
  • 玉米淀粉  30克
  • 色拉油  15克
  •  30克
  • 豆沙馅  适量
  • 温水  适量
  • 可加热保鲜膜  适量

小贴士:

保鲜膜要买可以加热的,揉糯米粉和面粉真不同,要用巧劲,用手掌来回按压,包上保鲜膜后还可以定型。小火蒸才好哦!

做法:

  • 1. 将糖和糯米粉,淀粉混合均匀,加适量温水调和均匀
  • 2. 分3次加入色拉油,每次都要拌均匀
  • 3. 生糯米粉本身没有粘性,不能像面粉那样揉,用拳头按压揉搓比较方便
  • 4. 用包汤圆方法,把豆沙馅儿放进去,收好口,不能用劲揉,要用手掌来回按压着揉成
  • 5. 用可以加热的保鲜膜包裹,整理出各种不同的样子(这2步手上都是粉,不方便拍照,请见谅)
  • 6. 烧开水后上锅蒸15分钟,记得要小火哦,大火的话就塌了
  • 7. 这样还能凑合着吃吧???