用料：
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 小葱 一根
- 虾米 少许
- 番茄酱 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 白芝麻 少许
- 黑芝麻 少许
小贴士：
番茄炒蛋大家应该都很熟悉，我的这个菜谱只是增加了摆盘部分和最后点缀部分，但是效果看着会好看很多。还有最后入盘的时候注意不要弄到摆盘的番茄花，把番茄炒蛋拨到一边放就好了。
做法：
- 1. 准备好食材，先把番茄洗净去蒂备用
- 2. 用水果刀削皮卷成玫瑰状，
- 3. 卷好后摆盘，在待会儿要盛放番茄炒蛋的盘子里放三片菜叶，大小适中，再把番茄花放上去摆设好（番茄花的做法请看我另一个菜谱，有具体步骤）
- 4. 打蛋，放入少许盐，搅匀
- 5. 把削皮后的番茄切丁备用
- 6. 小葱分两部分切成葱花
- 7. 把白色部分葱花和适量虾米放蛋碗里一起搅匀
- 8. 锅内烧热放油，油温七八成热时放入搅好的蛋液
- 9. 用铲子慢慢把中间蛋液往边上拨，
- 10. 到如下图这个程度就可以翻面继续煎
- 11. 两边都煎得没有蛋液的时候就用铲子把蛋皮切成碎块
- 12. 把蛋分到一边倒入番茄丁
- 13. 翻炒几遍可加入一些虾米一起翻炒
- 14. 翻炒至番茄开始有汁水渗出
- 15. 这时加入少许番茄酱，
- 16. 加入适量盐，
- 17. 加入适量鸡精，加好后再不断翻炒
- 18. 起锅时撒入少许葱花
- 19. 装盘后再撒上剩余葱花，加入一些白芝麻和黑芝麻点缀。完成啦
- 20. 各个角度，
- 21. 放大细节图，看着是不是高大上呢？