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紫气东来馒头的做法
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用料:
紫薯
1斤
面粉
1斤
芝麻
少许
葡萄干
少许
发酵粉
3克
油
少许
糖
少许
小贴士:
切馒头时刀片上抹点油因为怕糯米会很粘。
做法:
1.
紫薯煮熟按成泥
2.
面粉中加入发酵粉搅均匀,然后和成面团。
3.
糯米蒸熟,加入葡萄干芝麻,糖搅拌均匀。
4.
待紫薯面团发发酵好后,用擀面棍擀成片,加糯米饭铺满。
5.
然后卷起来用刀切块。
6.
再醒半个小时后用中火把它蒸熟。