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心心相印的做法
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用料:
虾
10个
米
50克
红心萝卜
300克
糖
20克
米醋
10克
盐
5克
鸡精
10克
小贴士:
1.红心萝卜可以摆成自己喜欢的花的样子
2.生虾去虾头时要小心别扎到手
3.虾心里还可以放别的东西,随个人喜好
做法:
1.
虾提前拿出化冰
2.
把红心萝卜切成薄薄的片,我用共用了四片
3.
把绿色的皮慢慢用刀子割下来,剩下的红瓤雕刻,摆成花的样子,可以雕刻成自己喜欢的形状
4.
虾头去掉,把里面的泥线挑出
5.
水烧开
6.
水开后,放入大虾
7.
待颜色变红,放一点鸡精,捞出来
8.
稍微一凉,把虾皮轻轻剥掉,注意最后的跟虾尾连着的那一节留着,用牙签将两头固定,虾尾整理一下成心形
9.
熟米饭加入盐,醋,白糖拌匀
10.
虾心摆好后放入米饭,成品图