用料：
- 熟鱼糕 1块
- 粉丝 1把
- 黑木耳 6朵
- 红枣 3粒
- 西兰花 适量
- 清水（高汤） 半碗
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1、蒸碗里面的食材随喜好配，只要不串色的，成菜才好看 2、尽量搭配素的配菜，这样享用美食的同时也更健康 3、蒸鱼糕的时候已经加入了调料，所以只要给配菜所须的油盐就好了
做法：
- 1. 提前半天泡好粉丝，黑木耳，西兰花切小朵
- 2. 取晾凉的熟鱼糕适量切方块
- 3. 依次码入敞口大碗边缘，中间留空
- 4. 取干净红枣三粒，码入碗底空白处
- 5. 粉丝捞起绕成团码上，再将剩下的鱼糕边角料码粉丝上面，最后码洗净的黑木耳，稍按压紧实
- 6. 清水半碗，加适量盐化开，倒进蒸码好的碗里，淋上少许食用油（如果家里有高汤就最好了，直接用）
- 7. 入蒸锅，隔水蒸（大火烧开后蒸二十分钟）
- 8. 蒸鱼糕的时间里将西兰花焯盐水备用
- 9. 时间到，关火，待蒸汽稍降后取出蒸碗，用一干净平底盘倒扣于蒸碗上
- 10. 双手沾凉水，捏住盘子和碗一起倒转，小心揭起蒸碗
- 11. 用筷子码上一圈西兰花，即成，趁热食用