杭椒茄丝的做法

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用料：
茄子一个
杭椒适量
蒜子适量
盐适量

小贴士：

这款茄丝很下饭，因为香辣呀！不爱吃辣的就别用杭椒啦！此款素材很简单，步骤也简单，是个快手菜！

做法：

1. 茄子切丝，我要说明我买的是新鲜的，不知道是不是在家放太久了，所以感觉好老！
2. 杭椒切丝，蒜切碎。
3. 热锅放油
4. 下蒜子爆香
5. 放入杭椒
6. 放入茄丝
7. 炒熟后加适量盐调味即可装盘