用料：
- 五花肉 500乐
- 梅干菜 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
做法：
- 1. 梅干菜提前泡好备用
- 2. 五花肉切断放锅里加料酒煮开
- 3. 直到筷子轻易穿过去就好了，盛起来
- 4. 趁热抹上酱油上色，放凉
- 5. 锅里倒入少量食用油，把抹上酱油的五花肉放锅里煎制
- 6. 现在就把泡好的梅干菜和葱花，生姜，切碎备用
- 7. 放凉的五花肉切片肉皮朝下放碗底
- 8. 锅里放油把姜，葱花放锅里抄出香味
- 9. 再加入梅干菜炒，顺便放入盐，蚝油翻炒
- 10. 翻炒好的梅干菜盛出放入五花肉上面
- 11. 放电饭锅里按煮饭键即可，隔水蒸两个小时
- 12. 用碟子盖在上面翻过来，晒上葱花就可以上桌了，入口即化，很适合老年人和小孩子