年夜饭的做法

做法：

• 1. 首先把鱼洗净， 改刀
• 2. 切好姜丝，葱丝备用
• 3. 在鱼上涂抹上盐，料酒，蚝油，把姜丝，葱丝，茴香，花椒分别放进改过的花刀和鱼肚里腌制30分钟后上锅蒸制，蒸十分钟，再虚五分钟即可。
• 4. 调制料汁:配上姜末，醋，生抽，糖，盐，香油，少许即可，一道美味的清蒸鳊鱼就做好啦！