虾仁滑蛋的做法

做法：

• 1. 准备一个干净的大碗，虾仁洗净放入适量盐腌10分钟
• 2. 虾仁腌制10分钟后放入一勺香油，适量胡椒粉，拌匀。备用
• 3. 准备另外一个小碗，碗里打入鸡蛋加适量盐，鸡粉，胡椒粉，葱花，将鸡蛋打散，备用
• 4. 平底锅内倒入油，油温7成热时，倒入虾仁大火快速翻炒至虾仁变红色卷曲。
• 5. 倒入刚才打散好的鸡蛋液，快速翻炒
• 6. 当蛋液凝结成块状时，即可出锅。
• 7. 撒上葱花就可以美美地吃啦。