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虫草花老鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 虫草花  1两
  • 鸡肉  半只
  • 红枣  几颗
  • 桂圆  几粒
  • 杞子  适量
  • 当归  几片
  • 党参  3条
  • 北芪  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

鸡肉最好选老鸡来煲,又补又好喝。

做法:

  • 1. 鸡半只,洗干净冷水下锅,焯水,焯好后捞出洗干净,
  • 2. 准备好汤料,党叁洗干净剪断
  • 3. 鸡肉斩块,和汤料一起放进去砂锅里
  • 4. 然后加入水没过材料
  • 5. 盖上盖子大火煲开转小火煲2小时
  • 6. 二小时后加入盐再煲5分钟即可关火
  • 7. 煲好的汤,好喝又好看。