可乐鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡翅买回来，洗干净，清水浸泡10-15分钟放盘备用。切葱花，大葱切块，蒜切粒，姜切粒。（图里姜我切少了，再多一点）
• 2. 鸡翅正反两面用刀划两下，或者用牙签戳小洞，这样方便入味。做完放入一点姜和大葱，料酒。
• 3. 鸡翅放盘子里平铺，每个鸡翅抹均匀，腌制15分钟。
• 4. 腌制完，煎锅烧热后转小火，放入鸡翅，先煎一面，煎至金黄再换另一面。
• 5. 两面煎完，放入姜，大葱和蒜稍微煸炒下，再放入生抽和老抽上色，再放入1小勺盐和可乐。
• 6. 大火烧开可乐后转中小火盖上锅盖焖煮15分钟。
• 7. 打开锅盖，大火收干汁水，翻动几下不要糊了，差不多后关火，装盘。
• 8. 装盘后，可以把酱汁再浇在鸡翅上，撒上葱花点缀，完成！