用料：
- 菜花 一个
- 腊肠 一小根
- 鸡蛋 2个
- 油 10克
- 盐 5克
- 酱油 一小勺
- 耗油 一大勺
小贴士：
菜花不要炒的太长，翠香就好，炒腊肠时不要再放油，因为腊肠本身炒时会出油，菜花叶也不要扔掉，，直接炒，绿色的叶子在盘里视觉更好
做法：
- 1. 菜花，腊肠，鸡蛋备好
- 2. 菜花切大块，（刀切的有碎渣，但很快）用手掰更好。腊肠切厚片，鸡蛋打好放一点盐，口淡的可以不放。
- 3. 备好菜花
- 4. 菜花炒前，过开水，超一边
- 5. 先炒鸡蛋，好后放盘备用，不加油直接炒腊肠，炒好放盘，备用，再炒菜花，菜花炒的不要太长，直接放腊肠鸡蛋，加耗油盐一起炒直到香味出来。