白萝卜肉丸子的做法

做法：

• 1. 先把瘦肉剁成肉泥，（也可以是半肥瘦的猪肉，我家小孩不吃一点点肥的，我只好用全瘦的）。我直接把姜末加入了。
• 2. 肉末加适量的盐，用筷子，顺时针搅拌，一直搅拌，手会挺累的。搅拌到很难搅得动了，肉起筋的，再搅拌一会就可以了。如下图。
• 3. 萝卜切成丝，我是用工具弄的，我没那个刀工。
• 4. 萝卜加盐挤出水分
• 5. 把肉末和白萝卜混合一起，加适量鸡粉，适量盐，搅拌均匀！
• 6. 然后弄丸子，我是用勺子放在手掌心弄的，我一个人在家弄，腾不出手拍照，省略图片了。下面是做好了！
• 7. 还有一个
• 8. 入蒸锅大火蒸，12分钟左右。
• 9. 再来一个
• 10. 我喜欢吃原味的，就没再加芡汁，直接吃。我家小孩喜欢味道浓点的，我给她们调了个芡汁。