用料：
- 菠菜 250克
- 粉丝 一卷(龙口粉丝)
- 蒜 一瓣
- 姜 适量
- 蚝油 一小勺
- 生抽 半勺
- 陈醋 半勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 小米椒 两个
- 花椒油 适量
小贴士：
1、粉丝和菠菜不要煮的太烂，影响口感！
2、如果淋点香油味道会更好。(正好家里香油用完了)
做法：
- 1. 锅中热水，水开后将粉丝煮软捞入凉水中，防止粘连
- 2. 菠菜用水焯过用凉水过一下切段备用
- 3. 蒜和姜切末，小米椒切粒备用
- 4. 取一个空碗把陈醋，花椒油，生抽，蚝油，盐，鸡精和姜蒜末调成酱汁
- 5. 粉丝捞出切几刀和菠菜放到盘子里，浇上准备好的酱汁，再用米椒粒点缀一下即可