用料：
- 木耳 一小把
- 鸡蛋 一个
- 黄瓜 半根
- 油 5克
- 盐 10克
- 生抽 5克
- 葱 3克
- 料酒 1克
小贴士：
木耳的褶皱比较多，洗起来很麻烦，大家可以试试用面粉轻轻搓洗，然后冲干净面粉即可。
做法：
- 1. 将木耳提前泡好，洗净撕成小朵用水焯一下备用
- 2. 将葱切成丝黄瓜切片，鸡蛋加少许料酒打散备用
- 3. 起锅加入一半的油，将鸡蛋炒散盛出
- 4. 锅中加入剩下的油，油热倒入生抽爆香，将木耳和黄瓜片炒熟
- 5. 然后加入炒好的鸡蛋炒匀，再用盐和葱花调味即可装盘了
木耳的褶皱比较多，洗起来很麻烦，大家可以试试用面粉轻轻搓洗，然后冲干净面粉即可。