花生糖的做法

做法：

• 1. 准备好所用的食材！
• 2. 花生米放入锅中炸熟，或者也可以用微波炉，目地就是为了把花生皮去掉。
• 3. 花生冷却一下好去皮，期间可以准备黑白芝麻，我用的都是熟的，所以省略炒芝麻的过程，然后准备核桃仁。
• 4. 花生放入砸蒜卜中砸碎。
• 5. 花生砸碎后放入盘子里，去皮，我学习的哈友的办法，用吹风机吹的，不过就是弄的地上一片混乱，哈哈。
• 6. 去皮花生碎和黑白芝麻，核桃仁放一起混匀。
• 7. 锅中放少量的油，放入冰糖，不断的搅拌，把冰糖炒化。
• 8. 冰糖炒化以后把混匀的食材倒入锅中，快速搅拌均匀，倒在案板上定型。害怕冰糖炒糊，所以炒好的糖没来得及照照片。
• 9. 糖片表面不烫手时，快速将糖片切成条状，动作要快，等到糖片凉了以后就切不动了。
• 10. 切成小块，放到通风处晾凉。
• 11. 装入干净的盒里，随吃随取。