用料：
- 青豆 300克
- 榨菜 1包
- 蒜头 2瓣
- 小米椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
焯青豆时,锅中开水滴入几滴油,可使青豆保持颜色翠绿不发黄.
做法：
- 1. 备好材料.
- 2. 青豆洗净,榨菜洗净切丁,小米椒切丁,蒜沫剁碎.
- 3. 锅烧开水,滴入几点油,下青豆焯熟.
- 4. 捞起沥干水份.
- 5. 炒锅下油烧热,下蒜沫、小米椒丁爆香.
- 6. 下榨菜丁炒香.
- 7. 倒入青豆翻炒2分钟,调入盐,炒匀,关火.盛起.
- 8. 美味小青豆诞生了！
焯青豆时,锅中开水滴入几滴油,可使青豆保持颜色翠绿不发黄.