用料：
- 冬瓜 一斤
- 黄豆芽 一斤
- 南瓜 一斤
- 红薯 一斤
- 长茄子 一个
- 红萝卜 2个
- 玉米 2根
- 鲫鱼 一条
- 排骨 一斤
- 基围虾 1.5斤
- 军山湖大闸蟹 2斤
- 海贝 半斤（或一斤）
- 小葱 2两
- 姜 1两
- 尖椒 2两
- 香菜 1两
- 生抽 适量
- 老干妈 1瓶
- 净水 适量
- 大蒜 适量
- 麻油（香油） 适量
小贴士：
1.水分多的菜一定放在锅底
2.火不宜很大，适量掌握火候
3.佐料（调料）在开火后准备。生抽，葱姜蒜香菜辣椒切碎，可以加麻油（香油）
4.碗筷，汤勺（两个足够）自备（依人数订）
做法：
- 1. 皇后中式炒锅一个，用液化气（或天然气）炉子或灶一个
- 2. 把含水分较多的冬瓜，南瓜和黄豆芽铺底
- 3. 放红薯，码整齐，摆好看
- 4. 放长茄子
- 5. 放红萝卜和玉米
- 6. 放鲫鱼块（或者整条）。当时是朋友没经我允许就剁成块了！再放上排骨块
- 7. 放基围虾
- 8. 放大闸蟹摆在锅围起来
- 9. 把海贝放在中间
- 10. 盖好锅盖，开火，计时开始。先中小火加热，10分钟后再加大到中火继续加热10分钟左右，关小火，10分钟左右。上汽一会儿（大约五分钟）开锅盖。如果喜欢西兰花，或者大白菜（娃娃菜）可以放进去。盖锅盖！不放直接开锅准备开吃！