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猪骨枸杞汤的做法
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用料:
猪骨
750克
枸杞叶
400克
盐
少许
生姜
四片
小贴士:
枸杞叶在最后加入汤里、一分钟后熄火即可食用。
做法:
1.
枸杞取叶去茎、浸泡清洗后沥水
2.
如果你买的是无污染猪骨、则可以用清洗浸泡猪骨15-20分钟后沥干。普通猪骨则用开水加四片姜片将猪骨灼几分钟,可以起到去腥同时灼出脏血水。
3.
取砂锅加入适量开水、猪骨。大火煮沸转小火慢煲。转小火时盖上锅盖
4.
将猪骨煲至骨肉分离、加入适量的盐
5.
加入枸杞叶
6.
熄火试味
7.
盘碗上桌