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  • 用料:

  • 猪骨  750克
  • 枸杞叶  400克
  •  少许
  • 生姜  四片

小贴士:

枸杞叶在最后加入汤里、一分钟后熄火即可食用。

做法:

  • 1. 枸杞取叶去茎、浸泡清洗后沥水
  • 2. 如果你买的是无污染猪骨、则可以用清洗浸泡猪骨15-20分钟后沥干。普通猪骨则用开水加四片姜片将猪骨灼几分钟,可以起到去腥同时灼出脏血水。
  • 3. 取砂锅加入适量开水、猪骨。大火煮沸转小火慢煲。转小火时盖上锅盖
  • 4. 将猪骨煲至骨肉分离、加入适量的盐
  • 5. 加入枸杞叶
  • 6. 熄火试味
  • 7. 盘碗上桌