荷花馒头的做法

做法：

• 1. 酵母和面醒发（紫薯同理）
• 2. 切成面剂子
• 3. 压平擀开
• 4. 把紫薯面团揉成小团，放在擀开的面皮上
• 5. 像包包子似的
• 6. 包口朝下，切米字刀或十字刀
• 7. 再次醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
• 8. 开花了