素炒儿菜的做法

做法：

• 1. 儿菜洗干净
• 2. 切片
• 3. 开水焯3分钟
• 4. 焯好倒入冷水里
• 5. 儿菜，蒜片，树椒，等待下锅焯
• 6. 油温70度左右，蒜片下锅闻到蒜香后
• 7. 倒入儿菜，放适量盐
• 8. 树椒下锅炒几下出锅