胡萝卜烧茨菇的做法

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用料：
茨菇一根
胡萝卜半根
葱两根
盐适量
酱油适量
料酒适量

小贴士：

茨菇本身带一点苦涩的味道，而且属于瘦物，用焖煮的方式比较好入味。

做法：

1. 食材洗净，胡萝卜和茨菇切片，葱切碎，分成葱段末和葱叶末
2. 热锅放入猪油，再放入葱段末煸炒出香味
3. 放入胡萝卜和茨菇，翻炒均匀
4. 放入适量酱油和料酒继续翻炒均匀
5. 放入半碗水，大火煮至收汁
6. 再放入盐和剩下的葱末，翻炒均匀即可
7. 装盘