用料：
- 排骨 200克
- 龙口粉丝 2捆
- 大蒜 5个
- 食盐 5克
- 鸡精 1克
- 酱油 2小勺
小贴士：
排骨记得要腌制一个小时以上或两个小时，只有腌制的时间够了才能使肉足够鲜嫩，这样蒸的时间就省掉了许多。
做法：
- 1. 准备好所有食材：排骨，大蒜，粉丝。
- 2. 排骨洗净沥干水份，放食盐，鸡精，酱油，玉米淀粉套上一次性手套抓拿均匀，腌制一个小时以上。
- 3. 粉丝放烧开的热火锅里稍稍烫软捞起。
- 4. 放到有空洞的篮子里沥干水份。
- 5. 把沥干水份的粉丝装盘里铺平撒进去一些蒜末。
- 6. 把腌制好的排骨摆好在盘子里再撒上一层蒜末，把酱油倒进小勺子上淋到排骨粉丝上面均匀即可。
- 7. 最后放到蒸锅里开大火烧开转小火蒸40分钟关火。