用料：
- 黄瓜 3根
- 糖醋汁 800 ml
- 葱丝 6克
- 姜片 8克
- 小红辣椒 3个
- 料酒 10ml
- 盐 6克
小贴士：
糖醋汁必须提前熬好放凉备用，用红糖熬出口感正，白糖偏酸口，新手切黄瓜用二个筷子帮忙完成，这样不会切段，黄瓜选购直流的好切，喜欢辣味可多加点辣椒即可
做法：
- 1. 准备食材，葱姜，小辣椒切好备用，糖醋汁，料酒盐准备齐
- 2. 黄瓜洗净备用，在准备两根筷子
- 3. 把黄瓜放在两根筷子中间，切成斜刀，刀落筷子上，翻过来在斜着刀另一面
- 4. 三根斜切完成轻轻拉开备用
- 5. 然后放入干净盆中放少许盐
- 6. 三根黄瓜码放好加入少许料酒，腌半小时去掉汁备用
- 7. 在放入葱，姜，辣椒丝
- 8. 然后倒入提前熬制糖醋汁(比例是1:1熬10分钟，就是红糖和陈醋，放凉后用)
- 9. 倒满沫过黄瓜放冰箱腌制二小时
- 10. 拿出码放盘中即可吃上爽口开胃衰衣黄瓜了