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自制黑芝麻糊的做法
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用料:
黑芝麻
113克
糯米粉
50克
糖
50克
水
1500毫升
小贴士:
整个过程的炒制是不需要油的,炒制过程要用小火,且不断翻炒,否则会糊…这是4人份,可以多做,放到密封罐里,随喝随取。
做法:
1.
黑芝麻和糯米粉,糖,分别过称。
2.
干锅炒制黑芝麻,不断翻炒,保持小火。变得比刚才颜色深有香味盛出冷却。
3.
干锅小火炒制糯米粉,不断翻炒。
4.
炒至发黄盛出。
5.
混合糯米粉和黑芝麻。
6.
倒入白糖混合均匀。
7.
倒入料理机搅拌均匀。
8.
锅开后倒入适量研磨好的黑芝麻糊,锅开转小火,成糊糊状盛出食用。