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自制黑芝麻糊的做法

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  • 用料:

  • 黑芝麻  113克
  • 糯米粉  50克
  •  50克
  •  1500毫升

小贴士:

整个过程的炒制是不需要油的,炒制过程要用小火,且不断翻炒,否则会糊…这是4人份,可以多做,放到密封罐里,随喝随取。

做法:

  • 1. 黑芝麻和糯米粉,糖,分别过称。
  • 2. 干锅炒制黑芝麻,不断翻炒,保持小火。变得比刚才颜色深有香味盛出冷却。
  • 3. 干锅小火炒制糯米粉,不断翻炒。
  • 4. 炒至发黄盛出。
  • 5. 混合糯米粉和黑芝麻。
  • 6. 倒入白糖混合均匀。
  • 7. 倒入料理机搅拌均匀。
  • 8. 锅开后倒入适量研磨好的黑芝麻糊,锅开转小火,成糊糊状盛出食用。