用料：
- 油菜 四颗
- 葱 半根
- 蒜 三瓣
- 生抽 两勺
- 糖 一勺
- 蚝油 一勺
- 淀粉 半勺
- 盐 半勺
小贴士：
焯油菜放少许盐，入味的同时还可以保留油菜的色泽。
做法：
- 1. 将油菜清晰干净后，放入烧开的水中，放入半勺盐，焯两分钟后捞出，用凉水泡一下，弄干水分。
- 2. 将葱蒜切碎末。
- 3. 将生抽、糖、蚝油、淀粉放入碗中，加少量清水拌匀。锅里加油，将葱蒜爆香，最后将所有调料放入锅中熬制两分钟。
- 4. 将油菜摆放整齐。
- 5. 将熬好的汁浇在油菜上，完活。
焯油菜放少许盐，入味的同时还可以保留油菜的色泽。